Genmaicha Pulver

Wenn du nach einer sanften und wohltuenden Alternative zu klassischem Matcha suchst, zeigt unser Genmaicha-Pulver eine ganz andere Seite des japanischen Grüntees. Hergestellt in Yame, Japan, verbindet es japanischen Grüntee mit geröstetem Naturreis und Sorghumhirse. Das Ergebnis ist außergewöhnlich nussig und cremig, ohne ausgeprägte Bitterkeit.

Besonders auffällig ist sein vollmundiger, fast an geschmolzene Butter erinnernder Charakter. Das Pulver hat ein cremiges Mundgefühl mit intensiven Noten von gerösteten Nüssen und frisch gepopptem Popcorn, gefolgt von einem deutlich rauchigen Röstaroma. Der nussige, buttrige Geschmack bleibt angenehm lange im Mund und ist selbst in der Zubereitung mit Milch noch überraschend präsent.

Dadurch eignet sich das Pulver besonders gut für Genmaicha Latte. Anders als Matcha, den viele auch pur mit Wasser genießen, mögen wir dieses Genmaicha-Pulver besonders gerne mit Milch und etwas Süße. Hafermilch und andere Pflanzendrinks harmonieren hervorragend mit seinem kräftigen, nussigen Röstaroma.

Auch für Iced Latte, Smoothies und Desserts sowie als Zutat für Eiscreme, Mochi oder Gebäck eignet sich das Pulver hervorragend.

Zubereitungstipp: Genmaicha Latte

1. Anrühren: 1 bis 2 Teelöffel Genmaicha-Pulver mit einem Schuss heißem Wasser (ca. 70 bis 80 °C) glattrühren.

2. Aufgießen: Mit ca. 200 ml warmer, aufgeschäumter Milch oder einem Pflanzendrink auffüllen.

3. Verfeinern: Nach Geschmack mit Zucker, braunem Zucker, Honig oder Ahornsirup süßen. Etwas Süße bringt die nussigen und popcornartigen Röstaromen besonders schön zur Geltung.

Auch auf Eis ein Genuss.

Herkunft: Yame, Japan
Zutaten: Grüntee, gerösteter Naturreis, Sorghumhirse
Inhalt: 40 g
Geschmacksnoten: Geröstete Nüsse, Popcorn, buttrige Cremigkeit, rauchige Röstaromen