Matcha Ujihikari (Umami Lasting & Kräftig)

Der Ujihikari-Kultivar ist eine der am häufigsten verwendeten Teesorten für die Herstellung von hochwertigem Matcha. Unser Matcha stammt aus dem berühmten Uji-Distrikt in der Präfektur Kyoto.

Geschmack: Ujihikari zeichnet sich durch einen reichen Umami-Geschmack aus, der mild und süß ist, mit nur sehr wenig Bitterkeit. Der Matcha wird speziell für Premium-Produkte eingesetzt, da er eine feinere Balance aus Süße und Umami bietet.

Farbe: Das Teepulver hat aufgeschäumt eine intensiv grüne Tasse.

Zeremonielle Qualität: Kann sowohl für dünnen Tee (Usu-Cha) als auch für dicken Tee (Koi-Cha) eingesetzt werden!

Mahlgrad: Sehr fein, in Steinmühlen gemahlen. Dadurch kann dicker Schaum mit kleinen Luftblasen einfach aufgeschlagen werden.

Zubereitung: Wassertemperatur 80 Grad Celsius

Ceremonial Grade Matcha von Bamboo Tea Room
Unser Ceremonial Grade Matcha ist ein wahres Beispiel für Reinheit und Handwerkskunst. Als unsere Hausmarke beziehen wir diesen Matcha direkt von Bauern aus den renommierten Teeanbaugebieten Uji und Wazuka in Kyoto. Im Gegensatz zu vielen Matcha-Produkten auf dem Markt, die verschiedene Grüntee-Pulver mischen, um den Geschmack zu erzielen, besteht unser Matcha aus einer einzigen Sorte, ist unvermengt und wird traditionell steingemahlen, um seine natürlichen Eigenschaften zu bewahren. Jede Charge Matcha wird mit größter Sorgfalt hergestellt, um ein authentisches und gehobenes Tee-Erlebnis zu bieten. Dieser Matcha ist die Wahl für diejenigen, die einen reinen, traditionellen und raffinierten Geschmack suchen.

Anleitung für die Zubereitung von leckerem Matcha Tee: